Super malse Japanse Yakitori Spiesjes!

Dit recept gevonden op de website leuke recepten!

Ingrediënten (c.a. 8 stuks!)

• 4 kippendijen

• Bosui

• zonnebloemolie om in te bakken

• 1 teentje knoflook

• 2 cm gember

• 1 eetlepel bruine basterdsuiker

• 2 eetlepel ketjap

• 1/2 blokje kippenbouillon

• 100 ml mirin (Japanse kookwijn)

• 100 ml water

• 100 ml sojasaus

• Sesamzaadjes

LET OP! Laat de marinade voor de kip moet minimaal 1 uur intrekken!

1. We beginnen met de marinade voor de kip. Snij de knoflook en gember fijn en de helft van de bosuitjes.

2. Verhit een steelpan en voeg hier de sojasaus, water, mirin, kippenbouillon, ketjap en suiker aan toe, samen met de knoflook gember en bosui.

3. Laat op laag vuur lekker pruttelen voor ong. 30 minuten tot de saus wat dikker is.

4. Snij ondertussen de kip in kleine stukjes dat is namelijk nóg malser en makkelijker eten.

5. Als de marinade klaar is leg je de kip in een platte schaal en schenk de marinade hier over heen.

6. Ik heb een dag van te voren gemaakt zodat het lekker kan intrekken maar minimaal 1 uur is ook goed.

7. Zet alvast wat saté stokjes in het water, dit zorgt er voor dat deze niet verbranden tijdens het bakken.

Bereidingswijze

1. Rijg de kip aan de saté stokjes.

2. Verhit de pan met wat zonnebloem olie en bakken maar!

3. Je hebt als het goed is wat marinade over van de kip, dit kan je tijdens het bakken er een beetje over heen schenken voor extra saus.

4. Garneer de spiesjes met wat sesamzaadjes en de rest van de bosui!