Vegan filet americain is megá lekker!

Geloof het of niet! Vegan filet americain is echt lekkerder dan de normale variant. Ik weet niet of ze van alle merken lekker zijn maar ik haal deze van het merk Smaeck.

Als een echte foodie kan ik niet 100% vegan zijn maar ik probeer wel te minderen met het eten van vlees!

Ingredienten

1 of 2 sneetjes geroosterd Zuurdesembrood Smaek Vegan Filet Americain Fijngesneden lente-ui 2 eieren (1 in zijn geheel en 1 eiwit)

Zout Peper

Chili vlokken

Kookring Boter

Bereiding 1. Voeg een klontje boter toe aan de koekenpan en laat de pan goed heet worden. 2. Zet de kookring in de pan en voeg de eieren toe, 1 in z'n geheel en 1 met alleen eiwit. 3. Zet een klein bordje op de kookring en wacht 2 minuutjes.

4. Snij met een mesje de randjes los en haal de kookring van het ei. 5. Besmeer de geroosterde boterham met de filet americain 6. Gooi wat zout en peper erover heen en snij de lent-ui ui fijn als garnering

Eetsmakelijk!