Bananenbrood met eiwitpoeder als ontbijt! :)

Voor één cakevorm (ong. 10 plakjes)

Ingrediënten:

- 3 Bananen

- 250 gram magere franse kwark

- 100 gram havermout

- 1 ei én 2 eiwitten ( eiwitten zijn ook vloeibaar te koop!)

- 80 gram proteine poeder bananensmaak ( Ik heb deze van Body & fit gebruikt! )

- 2 druppels stevia of 1 el nepsuiker

- 1 el kaneel & 1 el kokosrasp

- Eventueel boter voor het invetten van de cakevorm, ik gebruikte een siliconen vorm hierbij is het niet nodig.

Voor de topping: - 100% Pindakaas - Kokosrasp - Blauwe bessen en eventueel ander fruit!

Benodigdheden:

- Cakevorm - Oven

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Mix alle ingredienten in een blender tot een gladde massa.

Vet de cakevorm in en giet het beslag in de vorm. Bak de cake op 30 minuten gaar in de heten oven.

Snij de cake in plakjes, voeg de topping toe en bon apetit!

#salade #fris #maaltijd